一、食品工业

   1.风味增强剂

      ①用于烘焙食品（蛋糕、饼干）、糖果、巧克力等，提供持久的香草风味，比普通香兰素更稳定。

      ②在酸性或高温加工条件下，葡萄糖苷结构可能缓慢释放乙基香兰素，延长香气释放时间。

   2.饮料添加剂：用于乳制品（冰淇淋、酸奶）、软饮料或酒精饮品，改善口感，尤其适合需要缓释香气的产品。

   3.低糖/健康食品：葡萄糖苷结构可能降低游离糖含量，符合减糖趋势，同时保持甜香风味。

二、日化与香精行业

   1.香水及个人护理品

     ①用作定香剂，在洗发水、沐浴露、护肤品中添加，提供温和的香草气息，且水溶性更佳。

     ②相比游离香兰素，葡萄糖苷形式可能减少对皮肤的刺激，适合敏感肌产品。

   2.家居香氛

     ①用于空气清新剂、香薰蜡烛等，香气释放更持久。

三、其他潜在应用

   1.农业/饲料添加剂：作为动物饲料诱食剂，改善适口性。

   2.科研用途：研究其抗氧化等生物活性，或作为缓释香气的模型化合物。